Você Conhece a Dieta Mediterrânea?

Você sabe o que é a Dieta Mediterrânea?

Numerosos estudos relevaram que a dieta mediterrânea pode reduzir o risco de diabetes, colesterol alto, demência, perda de memória, depressão e câncer de mama.

Primeiramente, vamos ressaltar que:

dieta é todo alimento que integra o universo alimentar do indivíduo”.

O que difere de regime, que é a adoção de uma alimentação diferente da padrão e por um curto período de tempo.

Atualmente, a Nutrição de qualidade não trabalha mais com a ideia de regime!

Portanto, a dieta mediterrânea é além de tudo, um estilo de vida.

Assim sendo, apresenta culinária simples e baseada em vegetais, com a maior parte de cada refeição focada em frutas, grãos integrais, feijões e sementes, com algumas nozes e forte ênfase no azeite extra virgem.

Inclusive não existe um único cardápio para a dieta mediterrânea, mas sim, alimentos que estão incluídos nesse tipo de alimentação.

E nossa nutricionista nos trouxe quais são eles:

• Frutas, verduras e legumes como manga, laranja, uva, ameixa, melancia, couve, couve-flor, brócolis, alface, espinafre, cenoura, pimentão e berinjela. São ricos em vitaminas, minerais, fibras e substâncias antioxidantes que reduzem o risco e previnem o surgimento de diversas doenças.
• Cereais integrais como aveia, cevada, arroz e alimentos feitos com farinha de trigo integral como macarrão e pão. São carboidratos importantes como fonte de energia e fornecimento de fibras e minerais importantes para o corpo.
• Leguminosas como grão-de-bico, ervilha, feijão e lentilha. Além de proteína, fornecem uma boa quantidade de fibra, regulando o funcionamento do intestino.
• Oleaginosas como nozes, castanhas e avelã. Fornecem gorduras boas para o corpo, vitamina E e selênio, que tem função antioxidante. Também auxiliam na redução do colesterol.
• Azeite de oliva. É rico em ácidos graxos monoinsaturados (parte das gorduras do bem) e auxilia na manutenção do HDL, o “colesterol bom”, ajudando a prevenir doenças cardiovasculares.
• Peixes como pescada, sardinha e salmão. São ricos em ômega 3, gordura do bem que previne doenças cardiovasculares.
• Leite e derivados (como queijos e iogurte): são fontes importantes de cálcio e atuam na prevenção da osteoporose.
• Vinho tinto: a bebida possui uma boa quantidade de antioxidantes e favorece a saúde dos vasos sanguíneos. Deve ser consumido de forma moderada.

Assim sendo, o principal benefício da dieta mediterrânea para a saúde é a prevenção de diversas doenças.

E temos como exemplo:

• Doenças cardiovasculares como hipertensão arterial, infarto e AVC (acidente vascular cerebral);
• Problemas de saúde como diabetes, Parkinson e Alzheimer;
• Câncer de intestino (pelo alto consumo de fibras);
• Outros tipos de tumores (como mama e esôfago);
• Rinite alérgica e asma, especialmente em crianças.

Além disso, outros benefícios da dieta mediterrânea incluem:

• Melhora o estado geral de saúde e os sintomas de pessoas com doenças autoimunes (como a artrite reumatoide);
• Costuma ser mais econômica, já que utiliza alimentos frescos e da estação;
• É uma boa forma de consumir vitaminas e minerais importantes para a saúde e para o envelhecimento saudável;
• Auxilia no tratamento e melhora dos sintomas das doenças inflamatórias intestinais.

Sobretudo, não podemos deixar de mencionar as interações sociais durante as refeições. O convivio à mesa e exercícios físicos são pilares básicos do estilo mediterrâneo de alimentação.

As mudanças no estilo de vida que fazem parte da dieta incluem comer com amigos e familiares, socializar durante as refeições, comer conscientemente os alimentos favoritos, bem como movimentos e exercícios conscientes.

A Clínica Martinelli é uma Instituição especializada em Cuidado Geral e Tratamentos Específicos para Idosos em regime de internato. Casa de repouso que cuida de adultos mais velhos com atendimento especializado desde 1985. Oferecemos um ambiente profissional, humanizado e acolhedor que proporciona ao paciente e sua família segurança e bem-estar.

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